「炎の料理人」周富徳さん死去

　あまり良いことでない事って続く物ですね。
先日の佐野実氏に続き周富徳氏もですか。
浅草橋ヤング洋品店で大ブレイクし、色々なバラエティーや料理番組にも出演され知らない人はいない
料理人でした。TVで見かけると元気な姿なので亡くなられたと言うことが信じられないです。

ご冥福をお祈りします。

ではでは。

「炎の料理人」と呼ばれ、フジテレビ「料理の鉄人」などに出演して人気を博した中華の料理人、周富徳
(しゅう・とみとく)さんが8日、誤嚥(ごえん)性肺炎のため横浜市内の病院で死去した。71歳。横浜市
出身。葬儀は近親者で執り行った。喪主は長男志鴻(しこう)さん。

　両親は中国・広東省出身。横浜の中華街で料理人の父親の仕事を見て育ち、18歳で料理の道に。都内の
中華料理店やホテルで修業後、東京・赤坂の「璃宮」の総料理長。1993年「広東名菜　富徳」青山店の
オーナーとして独立した。

　軽妙な話術と手際のいい調理法からＮＨＫ「きょうの料理」などの講師を担当。ほかにも、テレビ東京
「浅草橋ヤング洋品店」フジテレビ「たほいや」などテレビ番組に多数、出演。94年にはＮＨＫ紅白歌
合戦にもゲスト出演した。

　94年、半生記「炎の料理人　周富徳」が漫画化され、95年には堂本光一(35)主演でドラマ化もされた。

　著書に「周富徳の広東料理は野菜がうまい」「すぐできるおいしい中華の家庭料理」など。弟の周富輝
さんも中華の料理人として活動している。
(参考)http://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2014/04/13/kiji/K20140413007967550.html